Đặc sản Hà Nội – Vào những ngày Hà Nội đông vừa mưa, vừa rét, có lẽ chả có thú vui nào tuyệt hảo hơn là được sưởi ấm cơ thể bên lò than hồng ấm áp, nhâm nhi những món ăn nóng hổi “vừa ăn vừa thổi mới ngon”.
Xem thêm :
1.Top 7 khách sạn sang trọng gần trung tâm Tp. Hà Nội
2. Top địa chỉ cho thuê xe máy uy tín tại Hà Nội
3. Kinh nhiệm du lịch Hà Nội cụ thể, chi tiết
4. Top 7 đặc sản đừng nên bỏ lỡ khi tới Hà Nội
5. Lịch trình khám phá trọn vẹn vẻ đẹp Hà Nội trong 1 ngày
6. Top 7 điểm đến không thể bỏ lỡ khi tới Hà Nội
7. Điểm danh địa chỉ ăn ngon Hà Nội không thể bỏ lỡ
8. Top 10 homestay Hà Nội níu chân du khách
9. Top 3 quán Cafe ở Hà Nội cực đẹp, siêu xinh cho các cô nàng thích “sống ảo”
10. Xóm đường tàu Hà Nội: Địa điểm thu hút giới trẻ đến “check in”
1. Bánh đúc nóng
Đây nhất định là món ăn đường phố số 1 bạn nhất định phải thử vào những ngày đông rét mướt Hà Nội với giá vừa phải chăng mà chất lượng lại cực ngon lành. Mỗi bát bánh đúc nóng còn không thể thiếu phần thịt băm mộc nhĩ, hành khô và rau mùi.
Vị ngon của bánh đúc nóng xuất phát từ phần bánh đúc dẻo, dai, mịn đến khó cưỡng. Kiểu dai của bánh giày nhưng lại vô cùng trơn, mềm cùng nước chan từ nước thịt bằm đặm vị. Ăn bánh đúc chan nước dùng kèm với thịt băm vừa đậm đà, béo ngậy rồi hương thơm của hành khô phi thơm lừng và rau mùi góp phần làm cho bát bánh đúc nóng trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.
Sẽ không khó để bạn tìm một quán bánh đúc nóng thơm ngon nức tiếng bởi có vô vàn những quán bánh đúc nóng ở Hà Nội, mỗi quán lại một khẩu vị và bí quyết chế biến riêng. Tuy nhiên danh sách những quán lâu đời nổi tiếng nhất thì phải kể tới: số 8 ngõ 8B Lê Ngọc Hân, C4 tập thể Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch, 106 Gốc Đề, 296 Minh Khai, kiot 39B Chợ Bách Khoa, 28 Hàng Bè…
2. Các món ốc
Ốc là một trong những món ăn được chỉ mặt gọi tên nhiều nhất vào những ngày đông mưa mưa rét rét. Cái se lạnh kèm theo những cơn gió luồn sâu vài từng thớ thịt, ngồi một quán nhỏ, hít hà và nhâm nhi đĩa ốc nướng, hay ốc xào đủ vị… thì quả thật là không có gì bằng.
Hà Nội có một cái hay là không gần biển nhưng cứ nhắc đến ốc là ra cả 1 thiên đường đủ các loại ốc với phong phú cách chế biến phục vụ thi hiếu mê ốc của người dân thủ đô.
Ốc luộc, ốc xào xả ớt, ốc xào me cay, ốc rang muối ớt, ốc nướng muối ớt… là những món ốc vừa cay vừa nóng đúng chuẩn vừa ăn vừa thổi vừa sụt sùi khen ngon.
3. Ngô, khoai nướng
Cứ mỗi độ đông về, các quán ngô, khoai nướng lại mọc đầy rẫy trên khắp phố phường Hà Nội. Trở về nhà vào độ tan tầm, cảm nhận cái rét luồn qua từng lớp áo khoác, lặng ngắm những cô hàng khoai hàng ngô đon đả đôi tay thoăn thoắt quạt không ngơi nghỉ, rồi thì khói bốc lên nghi ngút kèm với hương thơm đậm vị đặc quánh chỉ hít hà thôi cũng đủ thấy ấm lòng.
Trải nghiệm ngồi ăn ngô, khoai nướng bên các quán vỉa hè, ngồi hơ tay sưởi ấm, nhâm nhi vị thơm mềm của ngô rồi vị bở tơi ngọt thanh của từng bắp ngô, củ khoai đượm vàng thơm phức chắc chắn sẽ khiến bạn nhung nhớ mãi hương vị mùa đông Hà Nội
4. Bánh tráng nướng
Có nguồn gốc từ Đà Lạt, thế nhưng không thể phủ nhận sức lan tỏa của bánh tráng nướng trong những năm qua đã biến món ăn này trở thành thương hiệu “xa là nhớ” của mùa đông Hà Nội.
Mỗi đĩa bánh tráng nướng là tổng hợp hương vị của rất nhiều thành phần, từ vị giòn dụm của mỗi miếng bánh tráng, vị ngậy của phô mai, xúc xích, thịt nguội, vị mặn của ruốc, vị hơi cay của thịt bò khô, vị thơm của hành khô rồi của trứng cút rưới hành. Tất cả hòa quyện lại làm nên hương vị độc đáo của bánh tráng nướng.
Muốn thử tráng nướng ngon đúng vị, bạn có thể ghé qua các địa chỉ: 48 Hàng Tre, 3 Hàng Vải, 111 Đội Cấn , Quán Chị Em – Sân KTX B10 Đại học Bách Khoa
5. Bánh giò nóng
Món ăn dân dã ở Hà Nội này hấp dẫn từ người già, thanh niên đến trẻ nhỏ. Bánh giò nóng ăn ngon nhất có lẽ là vào lúc trời hơi lạnh. Bánh có vỏ mềm, dẻo, nhân thịt nóng hổi quyện với mộc nhĩ giòn giòn, sẽ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn. Bánh giò nóng ngon hơn khi ăn kèm với chả, giò, nộm đu đủ, dưa chuột. Một chiếc bánh giò nóng, thơm có giá khoảng 15.000-20.000 đồng
6. Các loại bánh rán
Vốn là món ăn phổ biến 4 mùa nhưng ngon nhất thì có lẽ là thưởng thức những miếng bánh rán giòm dụm, nóng hổi vào những ngày tiết trời đông se lạnh. Từ bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô, bánh gối rồi đến bánh rán mặn…vô cùng phong phú.
Sẽ không hề khó để tìm được một quán bánh rán bởi mọi ngóc nghách Hà Nội đều tràn ngập những quán bánh như thế này, thâm chí bạn có thể tự mình trổ tay làm món ăn này chiêu đãi người thân với cách làm vô cùng đơn giản. Nhưng hãy nhớ là tìm đến những quán ăn quen thuộc đảm bảo bánh được chiên hợp vệ sinh và an toàn nha.
7. Các món cháo
Ngày rét là thời điểm thích hợp nhất để lê la khắp Hà Nội thưởng thức những món cháo nóng hổi ngon đến xuýt xoa. Có rất nhiều những món cháo phong phú sự lựa chọn như cháo sườn, cháo gà, cháo lòng, cháo trai…Tùy từng khẩu vị và sở thích từng người mà bạn có thể lựa chọn những món cháo đa dạng để nhâm nhi.
Những địa chỉ quán cháo ngon không thể không kể đến: Cháo sườn (ngõ Huyện), Cháo gà (phố Lý Quốc Sư), Cháo cá (Hàng Bông), Cháo vịt (Quan Nhân), Cháo trai (Trần Xuân Soạn) và còn rất nhiều quán khác có mặt trên mọi ngóc nghách Hà Nội
8. Chân gà nướng
Đây là món ngon đặc trưng của giới trẻ Hà Thành. Chân gà sau khi được làm sạch sẽ tẩm ướp thêm cùng gia vị, mật ong rồi đem nướng trên bếp than đỏ hồng. Phần da gà nướng dai giòn, nhưng vẫn giữ được lớp thịt và gân bên trong đủ chín tới, quệt thêm chút nước sốt thơm mùi cay ngọt sẵn sàng đốn đổ mọi con tim giá buốt ngày đông.
Bạn có thể ăn chân gà nướng tại các địa chỉ: Dọc phố Lý Văn Phức, 244 Bà Triệu
9. Bánh trôi tàu
Lại một đặc sản lâu đời nữa của Hà Nội xuất hiện trong danh sách thiên đường ẩm thực bạn nhất định phải thử nếu không muốn thấy có lỗi với thời tiết.
Cảm giác được cầm trên tay một bát bánh trôi tàu nóng hổi, ngọt đượm đã trở thành một thú vui quen thuộc mỗi độ đông về của rất nhiều bạn trẻ Hà Thành. Danh sách những quán bánh trôi tàu có lẽ list hoài không hết, thế nhưng có những quán ngon lâu đời khiến người ta phải nhắc đến mãi như: Bánh trôi tàu 99-100 Đê Tô Hoàng, quán bác Phạm Bằng 30 Hàng Giày, Xôi chè bà Thìn 1 Bát Đàn, quán bà cụ 53 Hàng Ngang…
