Đặc sản Đắk Lắk – Nhắc tới Đắk Lắk, mọi người thường nhớ tới vẻ đẹp hùng vĩ của núi non đại ngàn, văn hóa Tây Nguyên đa dạng giàu màu sắc, thương hiệu Bản Đôn hứa hẹn những trải nghiệm thú vị…Nhưng không chỉ có vậy, ẩm thực Đắk Lắk cũng gây ấn tượng không nhỏ với khách du lịch nhờ những món ăn với sự kết hợp khác lạ và đầy độc đáo. Cùng khám phá nhé
1. Thịt nai
Món ăn tại Đắk Lắk chế biến từ thịt nai rất phong phú. Thực khách có thể thưởng thức thịt nai với 7 cách chế biến khác nhau, món nào cũng có hương vị đặc trưng và giá trị khác nhau, bao gồm 7 món: thịt nai nướng, thịt nai xào, thịt nai nhúng mẻ, sườn nai rán, giấm nai lúc lắc, cháo bao tử nai và khô nai. Tuy nhiên, cách thực hiện giữ được trọn vẹn nhất và tôn lên được vị ngon nhất của thịt nai, đó chính là các cách chế biến: nướng và làm khô.
2. Gà nướng Bản Đôn
Bản Đôn không chỉ nổi tiếng với những “chú voi con ở Bản Đôn” mà thương hiệu thịt gà ở đây cũng lẫy lừng không kém mà nhất định nên thử 1 lần. Gà ở đây độc đáo bởi được ướp nướng bằng mật ong rừng và những nguyên liệu riêng có của bản làng Tây Nguyên, sau đó, nướng trên lửa than. à nướng ăn kèm với loại rau rừng, chấm muối chanh tiêu và uống với rượu Cần thực sử là một trải nghiệm tuyệt vời.
3. Lẩu cá lăng
Cá Lăng ở đây được người dân chế biến thành nhiều món, tuy nhiên ấn tượng nhất vẫn là món lẩu cá Lăng với hương vị độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên. Đây là món ăn ngon miệng và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng. Hương vị cá lăng thơm ngon đặc biệt của Tây Nguyên kết hợp cùng nước dùng chắc chắn sẽ là đem lại dấu ấn không nhỏ trong hành trình khám phá của bạn
4. Măng le
Cây le thuộc họ tre nứa khá điển hình trên vùng đất Tây Nguyên. Cây le có sức phát tán mạnh mẽ, sức sống dẻo dai đến kỳ lạ. Măng le cũng thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát,…Với món măng le tươi có thể chế biến món đơn giản nhưng lại đầy hương vị là món gỏi măng trộn hay măng le nấu cùng thịt vịt, măng le hầm giò heo, măng le xào gan, măng le nấu với thịt nai… đều rất ngon.
5. Cà phê
Chưa cần nhắc đến những tour du lịch Đắk Lắk, có lẽ ai cũng biết vùng đất này gắn với đặc sản cà cà phê nổi tiếng. Muốn thưởng thức cà phê ngon nhất định người thưởng thức phải ghé qua vùng đất Đắk Lắk – vùng đất đậm đà hương cà phê đệ nhất. Cà phê Đắk Lắk sở hữu trên mình vị ngon độc đáo, vị thơm quyến rũ và màu sắc sánh mịn, đen huyền bí. Khi uống cà phê Đắk Lắk người uống luôn tận hưởng được cảm giác rất thật, vừa có vị cà phê nguyên chất vừa cảm nhận được hương vị nguyên sơ của cà phê mọc trên vùng đất đỏ bazan.
6. Rượu cần
Trong bất cứ lễ, Tết nào, đồng bào Tây nguyên cũng đều có nghi thức uống rượu cần. Rượu, theo họ tin tưởng, là do Trời (Yàng) sai thần linh xuống trần dạy cho con người cách làm rượu đủ loại: từ gạo, mì, bắp cho đến bo bo, kê…để tế lễ các đấng tối cao trong năm.
Rượu cần ở đây không đơn giản chỉ là một loại thức uống mà còn gắn bó mật thiết với văn hóa Tây Nguyên. Nếu bạn muốn khám phá văn hóa và ẩm thực nơi đây, trải nghiệm nghi thức uống rượu cần hứa hẹn là một trải nghiệm đặc biệt.
7. Bò một nắng
Bò một nắng nổi tiếng Đắk Lắk là một biến thể của món nai khô mang đậm chất Tây Nguyên. Là một món ngon, bổ phù hợp với để du khách chọn làm quà trong mọi dịp. Miếng bò nướng có màu vàng nâu được tô điểm màu của ớt, đậm đà với sự hòa quyện của muối, đường kèm theo vị bùi của vừng tạo nên bức tranh hương vị lôi cuốn chiều lòng những vị khách khó tính nhất.
8. Bơ sáp
Bơ sáp là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên , bơ nơi đây nổi bật với độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng lên hàng năm cứ vào vụ bơ từ tháng 5 đến tháng 8 là các thương lái tấp lập đổ về để thu mua loại quả đặc sản này. Với ưu điểm nổi bật so với các loại bơ thông thường là trái to và không bị sơ, quả không quá tròn mà cũng không quá dài, da quả bơ lúc gần chín căng mọng tuy nhiên vẫn hơi sần và cầm rất chắc tay. Đây chắc chắn là một lựa chọn thú vị nếu bạn muốn mua một loại quả làm quà cho người thân.
