Đặc sản Lý Sơn – Đảo Lý Sơn không chỉ được mệnh danh là “Vương quốc tỏi” mà còn có “Đảo ngọc” Cù Lao Ré trứ danh. Thế nhưng, sức hút của Lý Sơn không chỉ dừng lại ở phong cảnh thiên nhiên trữ tình non nước mà đắc sản Lý Sơn cũng để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc cho những ai đã từng đặt chân tới mảnh đất này.
1. Bánh cuốn hành phi
Một đĩa bánh cuốn hành phi nhìn cũng như bánh cuốn thường, chỉ có điều, bên dưới lớp vỏ bánh mỏng, mềm mượt là màu vàng óng của hành khô mới phi. Cắn một miếng, thấy cái dai dai, dẻo thơm của vỏ bánh quyện với vị giòn tan, thơm phức của hành phi tạo nên một hương vị vừa lạ miệng lại vừa thân quen. Thêm một chút nước mắm chấm cay cay, mặn mặn sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn.
2. Ốc xà cừ
Ốc cừ ở vùng biển Quảng Ngãi ngon hơn ốc ở các vùng biển khác. Ốc cừ ở nơi khác không mặn mà thấm thía như ốc cừ ở đảo Lý Sơn. Bởi vậy giá ốc cừ Lý Sơn cao hơn ốc cừ nơi khác. Du lịch Lý Sơn ,ra biển đảo nơi đây để ngắm cảnh thiên nhiên hoang dã, ngồi nhâm nhi ốc xà cừ trong gió lộng nhìn sóng biển rạt rào không gì thú bằng. Ăn ốc cừ một lần, nhất định bạn sẽ …ghiền ra đảo.
3. Cua dẹt Lý Sơn
Cua dẹt một loài cua sống hoang dã ở những đồi cao của Lý Sơn đang trở thành một đặc sản đặc trưng nơi đây. Thịt của cua dẹt ngon không hề thu kém cua Huỳnh Đế, một loại cua tiến vua thời xưa được đánh giá số 1 Việt Nam. Những con cua trông dáng vẻ khô khốc, hoang dã, thế nhưng khi vừa nướng lên mùi thơm của nó đã tỏa ngan ngát. Bóc lớp vỏ đen cháy, món thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm ăn với muối ớt…
4. Cua Huynh Đế
Nếu một lần du lịch đến Lý Sơn, bạn không thể bỏ qua một trong những đặc sản của Lý Sơn chính là cua huỳnh đế, mà chỉ cần nhắc đến tên thôi ai cũng phải trầm trồ khen ngon. Cua huỳnh đế vốn là đặc sản tiến vua bởi thịt cua mềm, càng ăn càng ngon, thơm và bổ dưỡng. Với một chú cua huỳnh đế, bạn có thể hấp ăn với muối tiêu ớt xanh để tận hưởng hết cái chất ngọt ngào của thịt huỳnh đế, hoặc luộc cua lấy thịt rồi đem phi hành, nêm gia vị để nấu cháo. Cả hai cách làm đó đều rất đơn giản mà luôn có sức hút kì lạ với người thưởng thức.
5. Cháo nhum biển
Trong số những loại hải sản được chế biến để nấu cháo ở Lý Sơn thì cháo nhum được những người từng thưởng thức đánh giá là ngon đệ nhất. Cháo nhum bổ dưỡng và có mùi vị vô cùng đặc biệt: thơm, ngọt, hơi béo nhưng không gây ngán… tất cả hòa quyện vào nhau làm những ai thưởng thức cứ muốn ăn mãi không thôi.
6. Gỏi tỏi
Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực. Món gỏi này cũng là món ăn rất tuyệt vời cho những người ăn chay, bởi không dùng thịt, chả, hay tôm như những món chả khác. Món gỏi tỏi khi thưởng thức phải ăn cùng cùng bánh tráng gạo nướng, vừa xúc vừa chấm nước mắm ớt cay, nhai giòn rụm rụm. Vị béo của bánh tráng quyện cùng vị thơm nồng nồng của tỏi không gì ngon bằng.
7. Ốc tượng
Ốc tượng bám vào các bãi đá ngầm ở tầng sâu nhất cho nên việc bắt chúng không dễ dàng, hơn nữa, mỗi khi thấy bóng dáng người đến gần thì chúng càng bám chặt vào đá rất khó gỡ ra. Loại ốc tượng là loài ốc to và ngon nhất là loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa kg. Thịt ốc trắng và trong như thịt mực hấp, vừa thơm lại giòn giòn như gân sụn.
8. Rong bìm bìm
Khi du lịch đảo Lý Sơn mà chưa được thưởng thức món rong bìm bìm thì coi như chưa đến Lý Sơn. Đây là một loại rong biển dường như chỉ có ở vùng biển Lý Sơn. Loại rong này mọc ở những gành đá xung quanh đảo. Một trong những món hấp dẫ nhất là hấp dẫn nhất và phổ biến vẫn là món rong trộn. Trước khi chế biến món rong trộn, gia vị cần cho món này là đậu phụng rang (giã nhỏ); rau thơm và rau diếp cá. Chanh vắt lấy nước, thêm gia vị chút ớt, bột nêm, tí đường (tùy theo khẩu vị chua ngọt của người ăn).
9. Gỏi sứa
Đến Lý Sơn, bạn đừng quên chọn món Gỏi Sứa, nhất là vào những ngày hè bạn có thể thưởng thức món này để cảm nhận được vị ngọt mềm, sần sật của thịt sứa hòa lẫn vào nhau, món ăn ngon và mát, mộc mạc tình quê. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng tạo nên hương vị vô cùng đa dạng.
