TOP 8 đặc sản Trà Vinh ăn một lần là nhớ mãi

đến ngày

Megatrip - Hệ thống đặt xe Limousine và Xe Giường Nằm cao cấp Toàn Quốc

Hôm nay
Đánh giá

Đặc sản Trà Vinh – Được mệnh danh là “thành phố xanh” của ĐBSCL, TP Trà Vinh (tỉnh Trà Vinh) khoác lên mình “bộ cánh” xanh ngút ngát của rất nhiều những loại cây xanh. Thế nhưng không chỉ có vậy, ẩm thực Trà Vinh cũng nổi tiếng với những món ăn có khả năng gây thương nhớ tuyệt vời 

1. Bánh canh Bến Có

Có lẽ ai đến Trà Vinh mà chưa từng thưởng thức qua món bánh canh Bến Có thì coi như chưa biết đến đặc sản của vùng đất này. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được sợi bánh mềm dai rất đặc trưng cùng nước dùng mang vị ngọt thanh tự nhiên đặc trưng của xương heo. Tuy đây là một món ăn đặc sản nhưng vẫn giữa được sự mộc mạc trong cách trình bày, đặc biệt là hương vị “không thể đùa được đâu”

2. Bún suông

Bún suông Trà Vinh được mệnh danh là một trong mười món ăn đặc sản của Việt Nam đạt được giá trị ẩm thực của châu Á do tổ chức kỷ lục châu Á xác nhận vào năm 2014. Bún suông hay còn được gọi là bún đuông. Suông trong bún được xem như một dạng chả được làm từ tôm nên đươc gọi là suông tôm.

Một trong những đặc sắc chính của bún suông chính là hương vị đặc biệt của nước dùng. Nước dùng không những có vị ngọt từ xương, vị chua chua của me và hương thơm thoang thoảng của tương hột. Tất cả tạo nên một tô bún suông có đầy đủ sắc hương vị rất hấp dẫn.

3. Mắm bò hóc 

Đến thăm nhà người Khmer ở Trà Vinh hay Sóc Trăng thường thấy vài ba lọ mắm vừa để ăn, vừa đãi khách quý. Hầu như trong các món ăn của bà con người Khmer như canh, lẩu, chiên bao giờ cũng được nêm chút mắm này cho dậy mùi. Cá dùng làm mắm thường là cá linh hay cá lóc được tẩm ướp kĩ càng. Mắm bò hóc ngoài vị ngọt của cá còn có vị béo, bùi của cơm nên mùi không quá gắt. 

4. Bánh tét Trà Cuôn

Bánh tét Trà Cuôn là một trong những đặc sản nổi tiếng của đất Trà Vinh. Với nguyên liệu đơn giản, món ăn dân dã truyền thống này không thể thiếu vào dịp lễ,Tết, đặc biệt là trong lễ hội của đồng bào Khơ me nơi đây. Để bánh có vị vừa ăn, tất cả các nguyên liệu từ gạo nếp, thịt, mỡ, đậu xanh (trừ lòng đỏ trứng vịt muối) đều được tẩm ướp các loại gia vị như: Hành lá, muối, đường, bột ngọt… cùng một chút “bí kíp gia truyền”. Điểm đặc sắc nhất làm nên đặc trưng của bánh tét nơ đây chính là nguyên liệu “trứng vịt muối” không thể thiếu.

5. Dừa sáp

Trà Vinh được mệnh danh là “vương quốc dừa” của Việt Nam bởi dừa ở đây thơm ngon và phổ biến vô kể. Trong đó có một loại dừa tiêu biểu không thể không nhắc tới chính là dừa sáp. Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh. Ngoài lớp cơm dừa giống như dừa bình thường, giống dừa sáp còn có một lớp “sáp” chính là lớp cơm dừa dày ra “hút” lấy nước dừa tạo thành sáp.

6. Bún nước lèo

Món bún nước lèo luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất có xuất xứ từ người Khmer. Linh hồn của tô bún nước lèo dĩ nhiên là nước… lèo. Nước lèo được nấu với nguyên liệu chính là mắm pra-hooc truyền thống, theo một tỷ lệ vừa đủ, bởi ít mắm nước lèo không ngọt nhưng nhiều mắm nước lèo sẽ dậy mùi, kém đi phần thuyết phục. 

7. Loi choi sả ớt

Người dân nơi đây thường đãi khách quý bằng món ăn này, bởi không phải mùa nào cũng có và dễ dàng đánh bắt vì số lượng rất ít loi choi. Loi choi có thân tròn như chiếc đũa, người ta thường ướp muối phơi dốt dốt rồi chiên sả ớt. Cắn miếng loi choi được chiên xả ớt, bạn sẽ cảm nhận vị béo của mỡ, hương thơm của sả, vị cay cay của ớt hòa quyện trong thớ thịt dai, ngọt.

8. Chù ụ rang me

Cái tên nghe lạ lẫm khiến nhiều du khách đến Trà Vinh tò mò muốn thưởng thức. Chù ụ là loài giáp xác sống ở các bãi bồi, có nhiều nhất ở các huyện duyên hải. Để có cơ hội ăn món đặc sản này không phải là dễ bởi việc đánh bắt chù ụ rất khó nhăn, và còn bởi việc bảo quản chù ụ chỉ được diễn ra trong 1 ngày. Thế nhưng một khi đã thử, du khách sẽ bị ấn tượng bởi hương vị thơm nức mùi tỏi, đượm vị me chua hấp dẫn cùng những chiếc càng chù ụ to, mập, chắc thịt.

 

1900 6772
Megatrip.me - Kênh chia sẻ kinh nghiệm du lịch tiện lợi
Logo
Enable registration in settings - general