TOP 8 đặc sản “ngon không lối thoát” nhất định bạn phải thử khi tới Cà Mau

đến ngày

Megatrip - Hệ thống đặt xe Limousine và Xe Giường Nằm cao cấp Toàn Quốc

Hôm nay
Đánh giá

Đặc sản Cà Mau – Mảnh đất mũi xinh đẹp của cả nước không chỉ gây hấp dẫn khách du lịch bởi những con người chân chất, thật thà cùng cảnh sắc thiên nhiên miền sông nước trữ tình. Hãy đến Cà Mau một lần để thêm yêu vùng đất đặc biệt này và đừng quên khám phá những món ăn vô cùng độc đáo nơi đây

1. Bánh tằm gà cay

Ẩm thực Cà Mau không thiếu món ngon trứ danh nhưng bánh tầm cay vẫn có chỗ đứng nhất định. Chỗ đứng ấy chính là hương vị bình dị của gạo nhà quê, chính là nét mộc mạc trong cách bày biện món ăn, bày trí hàng quán đơn sơ mà thực khách không thể tìm được trong hàng loạt đặc sản hay nhà hàng sang trọng khác. Thế mới nói về Cà Mau mà chưa ăn bánh tầm cay coi như chưa biết hương vị miền Tây.

2. Ba khía

Ba khía là một loại hải sản phổ biến tại tỉnh Cà Mau và có ở nhiều vùng. Tuy nhiên ba khía ngon nhất thì phải là ba khía Rạch Gốc. Ba khía ngon nhất là vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch hằng năm. Từ con ba khía, những người dân Cà Mau có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau như ba khía luộc sả, ba khía muối với những hương vị vô cùng hấp dẫn 

3. Cá lóc nướng trui

 Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền sông nước Nam Bộ nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.

4. Tôm tít

Tôm tít là quà đặc biệt của biển dành riêng cho bạn bè từ đất liền ra thăm Cà Mau. Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, hiền lành vừa đậm đà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú và tôm hùm. Dân sành điệu dùng món này thường kèm thêm rau sống, cà chua, chuối chát, dưa leo và nếu như có thêm chút mù tạt càng ngon. Thịt tôm nếu đem cuốn với bánh tráng rau sống chấm nước mắm chua – cay, chưa chắc có món cuốn nào bì kịp. Nếu như có thêm chai rượu đế hoặc vài lon bia thì bữa tiệc càng thêm hứng thú.

5. Cháo cá kèo 

Cá kèo là một trong những loại cá phổ biến ở miền Tây. Từ cá kèo, người dân miền Tây có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon trong đó nổi tiếng nhất là món cháo cá kèo. Một nồi cháo trắng sẽ được nấu và thêm nếm một số loại gia vị cho vừa ăn. Khi nào cháo sôi, người ta sẽ đổ đĩa cá kèo tươi vào, tiếp đến là cho hành. Khi cháo chín thì sẽ múc ra bát và cho thêm ít ngò, hạt tiêu. Món ăn tuy dân dã này nhưng lại có một hương vị thơm ngon tuyệt vời.

6. Lẩu mắm U Minh

Từ lâu, lẩu mắm được xem là nét đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nhưng một lần được thưởng thức món lẩu mắm U Minh Cà Mau, bạn mới có thể cảm nhận vẹn toàn hương vị đặc sắc này. Với sự kết hợp vô vàn các nguyên liệu đã làm cho món lẩu mắm U Minh thêm phần đặc biệt. Hòa lẫn nhiều hương vị nào là chua, cay, mặn, đắng, ngọt, lẩu mắm U Minh gây “nghiện” cho nhiều vị khách thưởng thức món ăn trứ danh này.

7. Chả trứng mực 

Chả trứng mực là một món ăn vô cùng được yêu thích.Trứng mực sẽ được chiên lên vàng ruộm, đẹp mắt và có mùi thơm hấp dẫn. Chả sẽ được cắt ra thành những lát mỏng bằng ngón tay rồi dọn ra cùng với rau thơm và bánh tráng. Không hổ danh món ngon đất mũi, chả trứng mực thu hút thực khách ngay từ cái nhìn, cái hít đầu tiên. Miếng chả được chiên nóng màu vàng rộm cộng thêm mùi thơm đặc trưng thật khiến người khác chảy nước miếng. 

8. Đuông chà là Cà Mau

Đây là một trong những đặc sản đáng để thử cho những tâm hồn “ưa mới lạ”. Đuông Chà Là sống trong cổ hũ non – phần mềm trong ngọn của cây chà là tự nhiên. Người sành ăn, họ thích cách ăn nguyên thủy: cầm con đuông lên ngắt đầu bỏ luôn vào miệng bởi hương vị đuông được bảo toàn 100% cho đến khi vào ruột. Cho mấy con đuông béo mầm vào trong chén nước mắm nhĩ rồi gắp từng con lên miệng. Cắn một miếng, sữa chảy ra thấm vào vị mặn của nước mắm giúp khử mùi tanh, người ăn dễ ăn hơn.

 

1900 6772
Megatrip.me - Kênh chia sẻ kinh nghiệm du lịch tiện lợi
Logo
Enable registration in settings - general