“Sôi sục dạ dày” với TOP 9 đặc sản Hậu Giang thơm ngon nhất

đến ngày

Megatrip - Hệ thống đặt xe Limousine và Xe Giường Nằm cao cấp Toàn Quốc

Hôm nay
Đánh giá

Đặc sản Hậu Giang – Ẩm thực Hậu Giang gây ấn tượng mạnh mẽ bởi những món ăn độc đáo có một không hai như: Cháo gà Cái Tắc, sỏi mầm, bún gỏi già…Cùng ghé thăm Hậu Giang để khám phá những đặc sản quyến rũ nhất ở nơi đây

1. Chả cá thác lác

Cá thác lác là loại cá rất phổ biến ở lưu vực sông Cửu Long. Chả cá thác lác vừa thơm, vừa dai ngon, ngọt thịt khiến nhiều người không cưỡng lại được. Cách làm chả cá thác lác cũng rất đơn giản, chẳng tốn nhiều công sức, nguyên liệu dễ kiếm. Đến Hậu Giang mà không thưởng thức món chả cá thác lác coi như uổng phí cả chuyến đi

2. Bún gỏi già

Đây là món ăn dân dã, không đắt, không kén người ăn lại đậm đà hương vị miền Tây. Vị đậm đà của nước dùng, vị chua của nước me hòa lẫn với vị béo, bùi của đậu phộng rang, tương xay, dừa khô nạo cùng với vị ngọt những con tôm đất đỏ au khiến thực khách khó có thể quên dù chỉ thưởng thức một lần.

3. Sỏi mầm

Thực chất, sỏi mầm ở đây chỉ được dùng trong quá trình chế biến chứ không phải nguyên liệu món ăn. Khi gọi sỏi mầm, thực khách sẽ được thưởng thức món thịt lợn rừng chế biến theo một cách đặc biệt. Mỗi suất ăn bao gồm 3-4 viên sỏi được nung thật nóng, dùng để nướng chín thịt heo rừng. Bởi thế, cũng có người gọi sỏi mầm là món lợn rừng nướng sỏi.

4. Khóm Cầu Đúc (dứa)

Khóm Cầu Đúc thuộc giống Queen (Nữ hoàng), có nguồn gốc từ Thái Lan. Đặc điểm của giống khóm này là trái có hình dáng thanh nhã, mắt lồi, cuống ngắn, hố mắt hơi sâu, lõi nhỏ, thịt màu vàng đậm, ít xơ, ít nước, ăn giòn và ngọt. Khóm Cầu Đúc thường được trồng vào đầu mùa mưa tháng 4, tháng 5. Khóm Cầu Đúc được xem là một trong ba mặt hàng đặc sản của tỉnh Hậu Giang. Khóm Cầu Đúc không chỉ nổi tiếng ở thị trường nội địa mà đã xuất ngoại sang tận Nga và Đông Âu.

5. Quýt đường Long Trị 

Dù miền Tây Nam Bộ có nhiều vùng trồng quýt nổi tiếng như Tam Bình (Vĩnh Long), Cái Bè (Tiền Giang), Phong Điền (Cần Thơ), Lai Vung (Đồng Tháp)…, nhưng quýt đường Long Trị vẫn được đông đảo khách hàng ưa chuộng bởi sắc màu tươi tắn và hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy không có màu sắc nổi bật như quýt hồng Lai Vung, nhưng khi chín, quýt đường có màu vàng chanh khá bắt mắt cùng vị ngọt thanh mát

6. Bánh xèo bông điên điền

Vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của loài hoa bông điên điền hòa quyện cùng vị ngọt của tôm sông, hương thơm của rau sống, giá, củ sắn cùng nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị bánh xèo mới lạ đến khó quên…  . Và hết tháng 11, sẽ hết mùa bông điên điển nên những ai ghiền vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của loài hoa này hãy tranh thủ cơ hội thưởng thức món hoa đặc sắc này

7. Đọt choại Hậu Giang

Rau đọt choại là đặc sản của tỉnh Hậu Giang, thậm chí còn được mệnh danh là ‘vua của các loại rau. Đây là phần đọt của dây choại – một loại dây leo thuộc họ dương xỉ, vị nhạt và nhớt giống rau đay. Rau đọt choại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như đọt choại luộc chấm mắm kho, đọt choại xào tép, đọt choại nấu canh chua… Đây là món ăn không chỉ mang hương vị rất ngon mà còn cực bổ cho cơ thể

8. Cháo lòng Cái Tắc

Đến thị trấn Cái Tắc (huyện Châu Thành A – Hậu Giang), du khách không khỏi cảm giác háo hức thưởng thức món cháo lòng. Tô cháo cần có đầy đủ các bộ phận đồ lòng, mỗi thứ một ít hoặc theo yêu cầu người ăn. Cháo múc ra phải thật nóng và nêm nếm đủ gia vị. Cháo nấu nhừ và lỏng, có màu ngà của huyết luộc trông hấp dẫn nhất. Cháo lòng Cái Tắc là món ăn dân dã bình thường nhưng lại tạo ấn tượng khó quên.

9. Bưởi năm roi Phú Hữu

Đến tỉnh miền Tây Nam Bộ này, một việc mà du khách không quên làm, đó là đi thăm thú vườn bưởi Năm roi trĩu quả, thưởng thức những múi bưởi thơm ngọt, dịu mát. Bưởi năm roi ở xã Phú Hữu, huyện Châu Thành cho quả to, núm xổm cao, bóc múi róc vỏ, không hạt, thịt quả màu vàng như màu mỡ gà, ăn có vị ngọt thanh hơi chua nhẹ. Bưởi hái xong có thể để một tháng mà không bị hỏng.

 

1900 6772
Megatrip.me - Kênh chia sẻ kinh nghiệm du lịch tiện lợi
Logo
Enable registration in settings - general