Đặc sản Bà Rịa – Vũng Tàu – Nếu có dự định 1 lần đặt chân tới mảnh đất của cát trắng biển xanh – Vũng Tàu, thì bên cạnh khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hay vẫy vùng trên những bờ biển đầy quyến rũ đừng quên thưởng thức những đặc sản thơm ngon lẫy lừng trứ danh ẩm thực độc đáo sau đây
Xem thêm :
1.Top7 khách sạn Vũng Tàu đáng để bạn dừng chân
2.Top địa chỉ cho thuê xe máy uy tín tại Vũng Tàu
3. Bỏ túi Kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu chi tiết
4. Top 7 đặc sản Vũng Tàu làm bạn phải “No Căng Bụng”
5. Lịch trình 2N1D khám phá Vũng Tàu siêu tiết kiệm
6. Top 7 địa điểm du lịch nhất định phải đến tại Vũng Tàu
7. Địa điểm ăn uống ở Vũng Tàu “tung bùa” du khách
8. Top 10 Homestay Vũng Tàu ấn tượng nhất
9. Top 3 quán Cafe view đẹp ở Vũng Tàu siêu lung linh cho các bạn “sống ảo”
10.TOP 5 khách sạn 3 sao Vũng Tàu gần biển, giá rẻ, có hồ bơi
Ốc vú nàng
“Ai qua đất Thắm, Bãi Bàng; Hỏi thăm Ông Đụng, Vú nàng lớn chưa?”. Ốc Vú Nàng là đặc sản quý hiếm ở biển Côn Đảo (Bà Rịa – Vũng Tàu). Vú nàng là một loài nhuyễn thể hình chóp lệch, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc này có thể nướng, luộc hoặc trộn gỏi đều ăn rất ngon.
Hương vị thơm đặc trưng của Ốc vú nàng quyện cùng nước chấm sóng sánh không đâu ngon bằng ở Côn Đảo chắc chắn sẽ níu chân những thực khách phương xa
Bánh bông lan trứng muối
Nổi tiếng nhất phải kể đến quán bánh có tên lạ tai “Gốc Cột Điện”, ấn tượng với câu chào hàng “Không ngon miễn trả tiền”. Những chiếc bánh nhỏ xinh, màu vàng hươm, liên tục được chủ quán xếp vào hộp nhỏ cho khách. Bánh xốp nhẹ, còn thoảng hơi nóng phảng phất khi ăn. Đây là món quà khá lý tưởng dành cho những ai có dịp về vùng đất này.
Vị thơm ngon và béo ngậy từ lớp bột bánh hòa quyện vào cùng vị mằn mặn, đậm đà với trứng muối bên trong tan dần trong miệng là điểm cộng ấn tượng khiến loại bánh nơi đây có một sức hút kì lạ với du khách.
Gỏi cá mai
Gỏi cá – một món ăn dân dã có thể bắt gặp được ở nhiều vùng miền khác nhau. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều loại cá khác nhau và đặc trưng theo từng vùng miền. Ở Vũng Tàu món gỏi lạ miệng mà hấp dẫn này được làm từ cá mai
Khi ăn sẽ cuốn bánh tráng kèm với ngò rí, húng lủi, húng quế, tía tô, diếp cá, khế chua, chuối xanh… Nước chấm gỏi cá mai được làm từ nước mắm đậu phộng bằng cách xay nhuyễn đậu phộng với ớt đỏ, đường, nêm nước mắm, chanh, tỏi…
Mứt hạt bàng Côn Đảo
Đến Côn Đảo, du khách có rất nhiều lựa chọn cho thực đơn hấp dẫn với những hải sản tươi ngon và độc đáo. Tuy nhiên, để mang về với chặng đường xa và bảo quản được tốt thì không thứ gì sánh bằng mứt hạt bàng thơm ngon bùi béo.
Có hai loại mứt hạt bàng truyền thống là mứt hạt bàng với vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó chỉ là hạt bàng rang muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường
Mực một nắng
Được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con mực tươi trong chuyến đánh bắt, mực một nắng nguyên chất 100% là mực loại mực ống đã được phơi qua đúng một lượt nắng giòn. Mực phơi qua một nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói. Mực có thể nướng đơn giản trên than nóng, chiên dầu, rim mặn ngọt…
Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ “một nắng” mà thôi, không phơi nhiều lần
Bánh khọt Vũng tàu
Bánh khọt là một trong những món đặc sản của thành phố biển Vũng Tàu và cùng là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. So với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt dân dã, mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu
Khá nhiều người cho rằng, rau sống và nước mắm quyết định 50% sự thành công của món ăn này. Vị béo ngậy của mỡ hành lại thêm vị ngọt thơm của tôm quyện trong vỏ bánh giòn rụm, được đưa đẩy bởi vị ngọt của nước chấm và các loại rau củ quả ăn kèm tạo nên sức hấp dẫn riêng của bánh khọt.
Bánh hỏi An Nhứt
Bánh hỏi An Nhứt một món ăn trứ danh, hương vị đậm đà của Vũng Tàu
Quốc lộ 55 nối dài từ thị xã Bà Rịa đến huyện Xuyên Mộc hơn 30km. Dọc tuyến đường này thực khách sẽ đi ngang qua xã An Nhứt – thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu có loại bánh hỏi ngon có tiếng.
Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của xã An Nhất, huyện Long Điền. Bánh hỏi được làm bằng một thứ gạo thơm của người dân địa phương và bí quyết là cách pha chế bột sao cho bánh dẻo, dai. Miếng bánh hỏi trắng thơm mùi gạo mới càng nhai ta càng thấy ngọt, được cuốn với rau sống, thịt xào và chấm với nước mắm kèm ngó sen chua ngọt
